La bresaola da quale animale proviene? La risposta lascia senza parole
La bresaola è sicuramente uno dei salumi più pregiati e leggeri della nostra tradizione gastronomica e infatti è rinomata per il sapore delicato e per il basso apporto di grassi al suo interno. Si tratta di un prodotto legato alla Valtellina, zona situata in Lombardia, dove la tradizione della produzione di carne essiccata risale addirittura … Leggi tutto